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2018年2月21日 (水)

エリックサウスKITTE名古屋店~久しぶりの南インドのベジミールス~

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またまた久しぶりのブログ更新です。

先日、友人と『エリックサウス KITTE名古屋店』で、これまた久しぶりに南インド料理をいただきました。

南インド料理と言えば、私も数年前に、単身でベジタリアン料理を習いに行ったほど好きだったんですが・・・

(※詳しくは、こちら。→インド薬膳料理の旅(ケララ州)

その後、思わぬ病気発覚で、玄米菜食ベースの和食中心にするようになったので、お店でインド料理ということ自体久しぶりでした。

今では、奇跡的に(?)体が回復して、同年代の人より体調も良いくらいになったんですが、自然と、普通のグルメには心惹かれず、普段はシンプルで自然な食事をしています。

それで、体調だけでなく運気も幸福度もUPしました。

(※こうした幸福体質改善の秘訣は、別途記事にまとめたり、アットホームな「ワークショップ」も開催しています。4月からのご案内は、別途こちらのブログからもさせていただきたいと思います。)

もちろん、友人と外食を楽しむこともありますが、そんな時も玄米菜食のオーガニックのお店や、精進料理、十割蕎麦のお店が多いです。

でも、今の時訪れた「エリックサウス」さんは、化学調味料に頼らない、伝統的な味付けや、無農薬野菜が中心に使われていて、ヴィーガン対応もOKなんです!

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この時、一緒に行った友人は、ノン・ベジだったんですが、お肉が食べたい人とベジの人が一緒に行ってもお互い満足できるお店でした。

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日本でインド料理というと、北インド料理系のお店が多くて、南インドのお店は少ないので、「エリックサウス」さん、貴重です。

南インド特有のマサラドーサも、夜と平日のランチタイムで戴けるそうです。

以下は、南インドの典型的「ミールス」の説明看板。

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