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2014年8月19日 (火)

ココナッツウォーターでトロピカルスムージー

20140819

巷で、ココナッツウォーターが流行ってるそうですね~。

ココナッツウォーターは、カリウムなどのミネラルも豊富で水分補給にいいのだそうです。

今回は、パイナップルとバナナに、ココナッツウォーターを足して、トロピカルなスムージーにしてみました。
ココナッツミルクを使うより、あっさりしてカロリーも低くなります。

実は、私、昔からココナッツウォーターが大好きで、東南アジアなど旅した時は、ミネラルウォーター代わりに、よく、若いココナッツ実の先端を削ってストローを差しただけのココナッツウォーターを飲んでました。

パックに詰めて販売されてるVITA COCOは、そんな自然な味に近いココナッツウォーターです。
(下の写真左)

ココナッツウォーターの味が苦手な人は、森永のtropi CoCoというのもあって、果汁60%でお値段も安く、ココナッツウォーターというより、ライチジュースの味です。
(下の写真右)

20140819_2

ちなみに、ココナッツウォーターとココナッツミルクの違いは、以下です。

ココナッツウォーター:外側の皮がまだ緑の若いココナッツの中に、たっぷり詰まった透明の、ほんのり甘い汁。ほとんど脂肪分が無い。

ココナッツミルク:完熟して外側の殻が茶色くゴワゴワになったココナッツの内側の実の部分を削り取って絞ったミルク。脂肪分が多い。
(完熟すると、中の汁は、ほとんどなくなって、代わりに白い実が分厚くなっています。)
※見にくいですが、ココナッツの実を削ってる写真はコチラ。→
インド旅日記7日目 ~エルシーさんのお料理教室~

[材料]

バナナ       1本
パイナップル   バナナとほぼ同量
ココナッツウォーター 1カップ(200cc)

[作り方]

1.全ての材料を、ミキサーでよく混ぜる。

~おうちカフェ用BGM~

リゾート気分を味わえるキレイな歌声のハワイアンをYouTubeにUPしてくださってる方がいらっしゃったのでご紹介させていただきます。
ん~、南国リゾート気分~♪

http://youtu.be/w6WXgaxgfGI

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