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2014年2月25日 (火)

チョコ風味のオートミール粥(もち入り)

20140225_2

少し前にも、似たようなホットチョコしるこを作りましたが。。。

今回は、オートミール粥をチョコ風味にし、くるみとココナッツファインを入れました。

そのままでも十分ですが、焼いたお餅も入れて、ボリューミーに。

お餅に、チョコ・ナッツ・ソースが絡んだ感じで、おいしいです。

[材料 2人分]

オートミール      1/2カップ
豆乳          1と1/2カップ
カカオパウダー    小さじ1
くるみ          適量
ココナッツファイン  小さじ2
メープルシロップ  大さじ1

焼き餅         適宜

[作り方]

1.鍋に、オートミール、豆乳を入れて、中火にかける。
2.1が、温まってきたら、カカオパウダー、くるみ、ココナッツファインを加え、時々混ぜながら弱火で約3分煮る。
3.2にメープルシロップを加えて混ぜる。(味を見て、お好みで増量してもOK)
4.火を止め、蓋をして、2分ほど蒸らす。
5.4を器に入れ、お好みで、焼いたお餅も入れる。

※ここでは、くるみは軽く煮ていますが、サクサクした食感が欲しい場合は、オーブントースターなどで軽くローストしたくるみを最後に加えても。

~おうちカフェ用BGM~

おうちカフェ用の音楽をYouTubeからお借りして貼らせていただきます。

久しぶりに、遊佐未森さんの曲を。「diary」というきれいなメロディの曲です。

http://youtu.be/RhFdpX6Z4bw

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