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2013年11月 3日 (日)

たっぷりリンゴのオートミール粥

20131103
たっぷりの煮りんごを入れたオートミール粥を作りました。

りんごのクリーム煮?というくらい、多めのりんごに、たっぷりのオートミールのクリームが絡まった感じです。

温かくて優しい甘さで、寒い日にほっと一息出来るおやつです。(朝食にも。)

生のままで、いまいち美味しさが足りないりんごでも、おいしく食べれます。

[材料 2人分]

りんご         1個
てんさい糖      大さじ1
水            2カップ(400cc)

豆乳          2カップ(400cc)
オートミール     1/2カップ
シナモンパウダー  適宜

メープルシロップ    適宜

[作り方]

1.りんごは、皮を向いて、1.5cmくらいの角切りにする。
2.鍋に、1のりんご、てんさい糖、水を入れて、隙間を開けて蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。(10分ほど煮ると、ちょうど水が蒸発してなくなるくらいだと思いますが、早くなくなってしまったら、適宜追加してください。)
3.2に、豆乳、オートミール、シナモンパウダーを加え、中火で3分ほど煮る。
4.3の火を止め、蓋をして2~3分蒸らす。
5.4を器に盛り、お好みでメープルシロップをかける。

~おうちカフェ用BGM~

KOKIAさんの『そよ風が草原をなでるように』という曲をYouTubeにUPしてくださってる方がいらっしゃったので、お借りして貼らせていただきます。

http://www.youtube.com/watch?v=WOBPSA2mdKY

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