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2013年4月 1日 (月)

シトラス・ミックス・サラダ(ローフード)

20130401_1

サラダと言っても、フルーツだけです。

20130401_2

←ヨーグルトの代わりに、バナナと柑橘類のスムージーを使っています。

(昨日も書きましたが、バナナと酸味のあるフルーツを混ぜてスムージーにすると、甘酸っぱくてドロっとするので、ヨーグルトっぽく使えます。)

ほんのちょっと盛りつけを工夫するだけで、立派な朝ごはんやおやつになるような気がしませんか?

[材料]

グレープフルーツ  1個
オレンジ        1個
はっさく(小)     1個
バナナ         1本

ミントの葉       適宜

[作り方]

1.グレープフルーツは、皮を剥き、中の薄皮から出す。
  (房をバラバラにせず、半分にして、端から出していくとやりやすい。)
2.はっさくも、皮を剥き、中の薄皮も剥く。(房を一つずつバラバラにして、剥き口を包丁で切り落とすと剥きやすい。)
3.オレンジも皮を剥き、白い部分をなるべく取る。(薄皮は剥いても剥かなくてもOK)  
4.上記の1~3の柑橘類の約半量とバナナをミキサーに入れてよく混ぜ、スムージーにする。
5.器に4のスムージーを入れ、1~3の柑橘類をトッピングする。
6.あれば、ミントの葉で飾る。(ミントは食べてもOK)

ところで、今日は、4月1日!(もう4月?!)

おうちカフェ用BGMも・・・YouTubeで、The April Fools という曲を見つけました~。
春爛漫(!)な、お花の画像もキレイで素敵♪

The April Fools by コトリンゴ

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