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2012年9月15日 (土)

チョコ風味だんごの豆乳がけ

20120915
白玉だんごをチョコ風味で作って、豆乳とメープルシロップをかけました。

[材料 だんご10個分]

白玉粉         1/2カップ
カカオパウダー   小さじ1と1/2
てんさい糖       小さじ2~
水              大さじ5

豆乳            適量 
メープルシロップ   適量
レーズン         適量
くるみ            適宜

※カカオパウダーは、なるべくフェアトレードのものを使いましょう。
 理由→ チョコレートの現実

[作り方]

1.ボールの中で、白玉粉、カカオパウダー、てんさい糖を混ぜる。
2.1に水を加えながら練る。(耳たぶくらいの固さになるように、水の量を加減。)
  (いちじくが、少しつぶれぎみになるくらいでOK)
3.鍋にお湯(上記分量外)を沸かし、沸騰したら、2を丸めて入れていく。
4.3のチョコだんごが、少し浮き始めてから、約2分茹でて、氷水に取る。
5.器に、4のだんごを盛り、豆乳をかけて、レーズンや胡桃をトッピングする。
6.好きな甘さになるように、メープルシロップをかける。

誰もが一度は聞いたことある(?)超レトロな昭和の曲を遊佐未森さんがカバーしたものをYouTubeで見つけたので、貼らせていただきます。

子供の頃、おじいちゃんがラジオで聴いてた時点ですでに、かなりの懐メロだったほど古い曲ですが、「この曲って、こんないい曲だったの?」と思える驚きのアレンジです。
いろんな方が、同じアルバムの別の曲もUPしてくださってるんですが、この「檸檬」というアルバム全体が良さそうな感じです。

今日は、おうちカフェというより、レトロな喫茶店気分で、おやつタイムです。

まだ満月は遠く、明日は新月だけど、『月がとっても青いから』

http://www.youtube.com/watch?v=CwrbFLbDh0k&feature=player_detailpage

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