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2012年6月26日 (火)

混ぜるだけ!白ごまプリン(梅ジャム添え)

20120626

いつもは黒ごまで作るプリンを白ごまにして、先日作った梅ジャムを添えてみました。
(※黒ごまプリンはコチラ→簡単!黒胡麻のやわらかプリン

梅ジャムを使うために、胡桃も入れて、ごま風味をやや弱めにしてみました。

[材料 2人分]

絹ごし豆腐    小1パック 150gくらい
練りゴマ(白)  大さじ1くらい
生くるみ        ひとつまみ  
てんさい糖     大さじ2弱
塩            ほんの少々

[作り方]

1.梅ジャム以外の材料をフードプロッサーやミキサーで混ぜる。
  冷蔵庫で冷やすと、少し固まります。

~トッピング~

梅ジャム   ※レシピ→ 梅ジャム(梅ジュースを作った後の梅利用)
          (もちろん、梅ジャム無しでもプリンは食べれます。)
クコの実

おうちカフェ用BGMに、今日は、ちょっとしみじみした歌を選んでみました。
梅ジャムの記事で初めて、アン・サリーさんの歌を貼らせていただいたんですが、他にもたくさん良い曲を見つけたので、今回もアン・サリーさんの「手と手」という曲です。

聴くときの気分によって、いろんな意味に取れるかもしれませんが。。。
今の私は、この曲を聴いて、希望と不安の道を支え合って進む人間の弱さと温かさが、愛しくも切なくも感じ。。。めずらしく、たそがれてしまいました~。

http://www.youtube.com/watch?v=IHxjuTnlwk4&feature=my_watch_later_videos&list=WL7469B3D8D3517FFD

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