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2012年5月10日 (木)

バジル風味のあっさり豆腐ディップ

20120510_2

絹ごし豆腐を使って、バジル風味のマヨネーズ風ディップを作ってみました。

あっさりしすぎて物足りないかもしれませんが、カロリー控えめなので、ダイエットしたい時などにはいいかもしれません?

[材料 ※作りやすい分量]

絹ごし豆腐   150~160gくらい(小さいパック1個分) 
白みそ    小さじ1
レモン汁   小さじ2
バジル    生なら1~2枚くらい ※ドライバジルでも可 
オリーブ油  小さじ1 ※菜種油でも可
塩      少々
粗挽き黒胡椒 少々

[作り方]

1.絹ごし豆腐は、数時間水を切っておく。
2.全ての材料をミキサーかフードプロセッサーで混ぜる。

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